Giallo paglierino

Delicati aromi di drupe e limone.

Note di delicati aromi di pesca, albicocca e limone. Al palato emergono note di agrumi, caprifoglio e accenni minerali con un lungo finale.

Cortese

Gavi biologico dal Comune di Tassarolo, nell'area nord del gaviese.

Sistema di allevamento Guyot Piemontese. Densità d'impianto 4.000-4.500 ceppi per ettaro. Esposizioni Est e Sud-Est ad altitudini comprese tra 200 e 400 mslm Terreni argillosi.

Primi piatti e piatti a base di pesce o carni bianche