Colore
Una corona di effervescenza viola chiara su un rubino scuro.
Profumo
Prugne mature e note di lavanda.
Gusto
È un vino frizzante con sapori di pepe, lavanda, more e finale piacevolmente e leggermente fresco.
Vitigno
Zona
Le colline dell’Alto Monferrato a sud della provincia di Asti, Piemonte. Esposizioni Est e Sud-Est ad altitudini tra 200 e 400 m. Terreni argillosi tendenti al calcareo.
Vigneti
Allevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro.
Accompagna
A tutto pasto, si accompagna a piatti di salumi, primi con sughi di carne. Perfetta con bolliti e grigliate miste.