Colore
Profumo
Ciliegia e frutti di bosco con note leggermente tostate e speziate.
Gusto
Al palato è morbido e generoso con note di amarena e susina. Fresca acidità data dal vitigno Barbera. Finale lungo e intenso.
Vitigno
Zona
Vigneto a conduzione biologica nel Comune di Castel Boglione con esposizione Sud Sud-Est ad altitudini dai 280 a 340 m. Terreni calcarei con marne arenarie.
Vigneti
Allevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 5.200 viti per ettaro.
Accompagna
Secondi a base di carni rosse, formaggi stagionati