Cascina Nuova
Nizza DOCG - Biologico

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Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Ciliegia e frutti di bosco con note leggermente tostate e speziate.

Gusto

Al palato è morbido e generoso con note di amarena e susina. Fresca acidità data dal vitigno Barbera. Finale lungo e intenso.

Vitigno

Barbera

Zona

Vigneto a conduzione biologica nel Comune di Castel Boglione con esposizione Sud Sud-Est ad altitudini dai 280 a 340 m. Terreni calcarei con marne arenarie.

Vigneti

Allevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 5.200 viti per ettaro.

Accompagna

Secondi a base di carni rosse, formaggi stagionati


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