Colore
Rosso ciliegia con riflessi porpora.
Profumo
Bacche di sambuco, fragola e pepe.
Gusto
Frutti rossi freschi e succosi, corpo leggero, con un finale di frutta matura.
Vitigno
Zona
Le colline dell’Alto Monferrato a sud della provincia di Asti, Piemonte. Esposizioni Est e Sud-Est ad altitudini tra 200 e 400 m. Terreni argillosi tendenti al calcareo.
Vigneti
Allevamento a Guyot piemontese. Densità d’impianto 4.000-4.500 viti per ettaro.
Accompagna
Primi piatti con sughi di carne, carne alla griglia.